El comparador Lovibond EBC 3000 es un instrumento de 3 campos para graduación de color de acuerdo a la escala de color EBC (European Brewery Convention). La muestra es comparada directamente con filtros de vidrio coloreados, colocados en un par de discos. La ventaja del campo de visión de 3 secciones es que la muestra y 2 estándares de color adyacentes son vistos simultáneamente, haciendo fácil alcanzar la igualación de color. Para una rápida graduación de color dentro de límites predeterminados, los estándares de vidrio pueden ser establecidos en los 2 límites, haciendo fácil de ver si la muestra se encuentra dentro de la tolerancia. La lámpara de tungsteno halógeno como fuente de luz, es corregida para el iluminante CIE C, el cual garantiza condiciones constantes de luz en la graduación del color de día o de noche. Las muestras son medidas en celdas de vidrio óptico con vía óptica de 5 a 40 mm.